学生奶：营养“金钥匙”还是产业“鸡肋”？

小小一盒学生奶：是“金钥匙”还是“鸡肋”？

今年的两会上，不少代表委员再次提到了“国家学生饮用奶计划”，希望它能助力奶业和消费升级。这个计划已经推行25年了，覆盖了全国31个省份，3200多万学生。

说实话，每次看到这种新闻，我的第一反应都是“又来了”。学生奶计划确实出发点很好，但现实真有这么美好吗？

理想很丰满，现实很骨感

《经济日报》的文章里提到，中国学生奶的参与率只有20%，远低于全球40%的平均水平。这背后当然有原因。

早期参与的部门逐渐退出，导致计划推动乏力，政府引导作用没能充分发挥，学生奶面临“进校难、推广难”的问题。更重要的是，学生奶的定价是“企业让利、学校让费”，导致成本和售价倒挂，企业动力不足。

我身边就有朋友在乳品企业工作，他们私下吐槽，学生奶就是个“赔本赚吆喝”的项目。为了响应政策，不得不做，但利润空间实在太小，甚至亏本。

“营养公平”的背后，是更深层次的不公平？

文章里还提到，学生奶可以实现“营养公平”，让偏远地区的孩子也能享受到发展红利。这个说法听起来很动人，但仔细想想，真的能实现吗？

首先，学生奶的质量参差不齐。有些企业为了降低成本，可能会在奶源上做文章，导致学生奶的营养价值打折扣。其次，即使学生喝到了合格的奶，就能解决所有营养问题吗？偏远地区的儿童，往往面临着更复杂的问题，比如饮食结构单一、缺乏其他营养来源等等。一盒学生奶，真的能弥补这些差距吗？

而且，强制推行学生奶，会不会加重一些贫困家庭的负担？虽然价格不高，但对于一些家庭来说，也是一笔额外的开支。

学生奶：是奶业的“救命稻草”吗？

文章还提到，学生奶可以带动整个奶业产业链的发展，为乡村振兴注入新动能。这听起来很有道理，但也要看到，奶业的根本问题，不是缺少消费市场，而是奶源质量不稳定、生产成本过高等等。

2023年，中国奶业D20峰会上，中国奶业协会会长就提到，中国奶业面临着“成本倒挂”的困境。（《中国奶业协会：中国奶业目前面临成本倒挂困境》）如果这些问题不解决，即使学生奶普及率提高，也只是治标不治本。

与其把希望寄托在小小一盒学生奶上，不如把更多的精力放在提高奶源质量、降低生产成本、完善监管体系上。只有这样，才能真正实现奶业的可持续发展。

说到底，学生奶计划是个复杂的系统工程，不能简单地用“金钥匙”或者“鸡肋”来定义。它既有积极的意义，也存在不少问题。我们需要冷静思考，理性看待，才能让这个计划真正发挥作用。